Olen aina ollut kiinnostunut ruuasta ja nautitut ruuan terveysvaikutuksista koko elimistön hyvinvointiin. Syömme paljon kasviksia, kalaa ja viljaa vältän. Myöskään maitotaloustuotteet eivät näyttele kovinkaan suurta osaa nauttimassamme ruuassa. Olen ollut hyvin ihastunut erilaisiin fermentoituihin ruokiin ja tuntuu, että vatsani oikein kiittää, kun saa jättiannoksen hapankaalia, kefiiriä tai vaikkapa suolakurkkuja fermentoitumalla valmistettuna.